Huerta

ajíes • cebolla • ajo • repollo morado • cebolla de verdeo • tomate • salsa de soja • zaborizante 4 quesos • Sal, provenzal, pimienta, orégano • queso crema light • queso rallado • huevos

acelga con las pencas • puerro • cebolla • ajo • ricota • huevos • queso rallado • pedacito de queso cremoso • jamón cocido • Sal, pimienta, nuez moscada

grandes de acelga • huevos • leche • de harina • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto • Ajo en polvo, orégano, perejil deshidratado. Opcional • queso rallado. Opcional • aceite o rocío vegetal

Berenjenas • Aceite • Vinagre • Sal • Provenzal • Ají molido

arvejas en su vaina • Manteca o aceite • Sal • Limón

espinaca • lechuga mantecosa • hinojos • sal, aceite de oliva, limón • batata (p/decorar)😉

vainas de habas frescas y biológicas es decir de mi huerta, con sus porotos 🫛🫛 • almendras • albahaca 🌿 • aceite de oliva 🫒 • Cebolla de verdeo, la parte verde c.n • Sal🧂 • pasta corta (usé tirabuzón)🍜

tomatitos cherrys • albahaca • ricota • queso azul • nueces • Pimienta negra • avena instantánea • huevos • masa de hojaldre tamaño pascualina

zapallitos zucchini • bifes • pedacito de pimiento verde y morrón • albahaca • ajo • Queso • huevos • Sal pimienta y aceite de oliva

tomates • berenjenas • zucchini • cebollas • Hierbas aromáticas • arroz

Morrón

Verduras verdes (acelga, lechuga...) • cebolla • queso crema (un pote) • condimentos : sal, pimienta, comino, nuez moscada • panqueques (ver mi receta de canelones en perfil) • aceite • tomates maduros • aceite de oliva • agua templada • zanahoria

aceitunas negras curadas en sal • (también se pueden comprar aceitunas griegas y aliñarlas) • lts de agua pura • Romero, orégano y tomillo, fresco y picados: • Pimentón dulce: • Ajo machacado y picado: • Sal entrefina: • limón cubeteadas

Cebolla • Puerros grandes (yo usé 6 pequeños de mi huerta) • Choclo 1 lata • Leche • Crema de leche (opcional) • Aceite de oliva • Perejil picado • Queso rallado a gusto

harina 0000 (más extra para moldear la masa) • manteca o margarina • huevo • agua helada • orégano • sal • berenjenas 🍆🍆 • cebollas 🧅🧅 Más 1 bulbo de cebolla de verdeo • ají rojo • ají verde • zanahoria 🥕 • huevos grandes o 3 chicos 🥚🥚🥚 •

berenjena grande y madura • Aceite con ají y pimentón • ajo • Aceite de oliva: • Orégano, menta, romero, perejil (o las aromáticas que tengan) • Sal fina y pimienta negra en granos: a gusto

harina común 000 • Agua potable • Sal • Para la cocción: • Sal • Pimienta en • vinagre de vino • acelga o espinaca • Tomillo fresco o seco • menta • Romero fresco • Orégano fresco •

Para la masa • harina leudante • huevo • de aceite • Para el relleno • Acelga de la huerta • cebolla grande • morrón • choclo • queso cremoso

Para la masa: • Harina 000 • huevos • sal fina • Para el relleno: • acelga de la huerta (o 2 atados de acelga comprada) • huevos duros (dejar hervir unos 8 minutos) • Sal fina a gusto • Nuez moscada recién molida: es opcional, pero si tienen: ¡mucha!

muslos pollo • cebolla • puerro muy pequeño (de la huerta) • morrón rojo • morrón verde • zanahoria pequeña • Laurel • Ajo • Cebollita verdeo y perejil • tomates peritas • Caldo de pollo o • Orégano- pimentón a gusto

quinotos • azúcar • Campari • Agua

remolachas/beterraba • cebollas 🧅 • cebollas de verdeo (aquí utilizo las hojas de las cebollas obtenidas de mi huerta) • trigo burgol (bulgur) • Queso cremoso • Sal, pimienta negra, pimentón dulce

lata de merluza 340g • huevos • Sal cant necesaria • Pimienta cant. necesaria • cebolla • Morrón chiquito • acelga(las saque de mi huerta) • Aceite de oliva. Cant necesaria(o la que tengan) • leche deslactosada • almidón de maíz • manteca

hígado de pollo • echalotte grande • ajo chico • crema de leche • romero fresco • cognac • nuez de manteca • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Hortalizas baby o minis

Lechuga roble • Lechuga morada • Kale • Palta • Champiñones • Oliva, sal y limón • Choclo

De carne de cordero • tomate perritas en lata, pero reducidos a cocción • las mejores hierbas de tu huerto, perejil, tomillo. • tus hierbas secas si no tenés hierbas • aceite de oliva, sal, pimienta • páprika • pimentón dulce • morrón chico • De zanahorias • ajo • cebolla • tus gustos al respecto de los ingredientes citados •