Kimchi

repollo chino (napa) • Sal gruesa abundante • Agua, • –3 cdas de gochugaru (ají coreano) • ajo • jengibre fresco • salsa de pescado (o soja) • azúcar • agua • manzana verde o pera • cebollas de verdeo picadas • (Opcional) zanahoria en juliana fina

🥬 1 akusai • 🥬 C/n sal fina según peso del akusai • 🥬 1 zanahoria (opcional)

Repollo • Zanahoria • Ajo • Jengibre • Ají • Pimentón • Miel • Cebollita • Pimienta en conserva (opcional) • Salsa de pescado (yo tenía de hongos)

arroz cocido (koshihikari o doble carolina) • huevo • Kimchi a gusto • Chashu, fetas de panceta o carne bien finas • Salsa de soja y aceite

"bechu" o col china / chinese cabbage • sal gruesa / tbsp sea salt • zanahoria (cortada en bastones) / carrot (cut into matchsticks) • rabanito japonés (cortado en bastones) / daikon radish (cut into matchsticks) • cebollitas de verdeo / spring onions • cebolla / onion • ajo / garlic cloves • jengibre / tsp ginger • gochugaru / tsp gochugaru (TIP 2) • azúcar / tbsp sugar • agua / cup water • harina de arroz (aglutinado) / tbsp rice flour (TIP 2)

hakusay • morrón rojo • cebolla de verdeo • ajo • Ají Picante • Sal Gruesa • Miel

Tofú • Kimchi • agua helada • Cebolla de verdeo • Harina 000, • de marsicos (Opcional) • de panceta fresca (Opcional)

Surubi • Queso rallado • Papa • Kimchi

kimchi fermentado (3 semanas o más) • cebolla blanca • cebolla de verdeo (o cambray) • tofu firme, sustituye con (queso Port Salut) • pimienta • ajo • carne de cerdo • gochujang (pasta picante coreana. sustituye con chile picado) • caldo de pollo • salsa de soya

cebolla • morron • zucchini • puerro • pechugas de pollo • tomates perita • crema light • aceite de oliva • tipo té de curry • tipo té de cúrcuma • pimienta • Kimchi (opcional) o alguna salsa picante si te gusta

Hakusai • Ajo • Pera o Manzana • Cebolla • Zanahoria • Morrón rojo • Cebolla Verdeo • Gochugaru • Sal Gruesa • Miel • 萝卜

kochu jang • kimuchi cortar • arroz japónica, cocido mirokumai • puerro o cebolla verde picado • huevo • caldo chino • natto

col chino cortar1/4, Seco durante medio día, lavado con agua • Cebolla • Zanahoria • porque Cebolleta • sal • Agua • Semillas de sésamo blanco • ☆almidón de kimchi • harina • Agua • ☆salsa de Yangnyeom • ají polvo •

Rábano daikon 1/2 (600 gr)Recorte cuadrado1.5cm sin piel • Cebolleta cortar2cm • camarón Salado A mi • sal • ☆ Pegamento de kimchi concentrar • agua • harina glutinosa • ☆ Condimento • ají molido • azúcar • semillas de sésamo blanco • ajo rallado •

Sal • col morada • Agua • Morrones rojos grandes • ají picante • ajo • cebollines • zanahorias • azúcar • Pimienta roja • nabo

Repollo • Pimentón • Ají picante • agua • sal • ajo picado o en polvo • jengibre picado o en polvo • cebollas de verdeo (la parte blanca) • salsa o caldo de pescado • azúcar

quinoa orgánica cruda • caldo de pollo casero o agua • zanahoria orgánica en cubos • sopera grande de kimchi • porotos negros orgánicos cocidos • Perejil orgánico fresco • queso de cajú en cubos • cebollines pequeños en rebanadas • Tomillo seco • Cúrcuma • pimienta • Sal marina •

Kimchi • una cebolla • ajo • crema de leche • Queso mozzarella • manteca • Aceite de oliva • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • Pasta a elección

repollo • morrón rojo • ajo • cebolla de verdeo • o menos de ají picante (yo usé 1 cdita. pimienta líquida) • miel • aceite • Agua • sal

acelga oriental • jengibre • ajo • ají picante • maso de puerros o cebollitas de verdeo o ciboulete • manzanas • peras • cebolla grande • arroz fortuna • Sal gorda • sal • azúcar

papas • alitas • Ajil • Adobo • Aceite • Pepino • Sal • Kimchi

aguacate • salsa de soja • vinagre de arroz • aceite de sésamo • semillas de sésamo tostado • miel • ajo pequeño • gochugaru

Arroz blanco cocido (frío y seco) • Kimchi del Lidl picado • Líquido del kimchi • (opcional) Proteína (tocino, jamón, atún o tofu) • Ajo picado • Salsa de soja • Azúcar • Huevo • Aceite neutro • Aceite de sésamo • Semillas de sésamo • (opcional) Alga nori en tiras •

contramuslos de pollo sin piel • yogur natural • Salsa kimchi • cebolla • ajo • Salsa Worcestershire • mostaza dulce • vino blanco seco • Pimienta negra molida • Sal marina • Cúrcuma

aceite de girasol • huevo • limón exprimido o vinagre suave • Sal marina • salsa de kimchi

Fideos instantáneos • Kimchi • Agua • Verduras (opcional) • cocido o frito Huevo (opcional)

contramuslos de pollo deshuesados • kimchi • nata para cocinar • cebolla mediana • ajos grandes • Aceite de oliva • Pimienta multicolor de molinillo • Sal • Perejil picado congelado

Salmón en filetes • Arroz basmati • kimchi • aceite de oliva • aceite de sésamo • salsa de soja • AOVE • salsa de soja • jengibre rallado • Pimienta negra molida • chile al limón • sirope de agave, arce o miel •

fideos Udon • cebolla picada finamente • bloque de tofu (yo usé uno ahumado, pero vale uno natural). También puedes usar tempeh en lugar de tofu • setas asiáticas. Yo usé un mix que contenía: Shimejis blanco y marrón, y seta cardo coreana • cacahuetes tostados sin sal • Tahini (pasta de sésamo) • Tomate concentrado • De salsa de soja • cdta. Jengibre en polvo • Kimchi (escogí uno medio picante. Escoge el nivel Kimchi qué más te guste) • Rabanitos • Huevos cocidos (uno por persona). Querido veggie, si no eres ovo, no los pongas. Np 😘 •