Lorraine

harina • manteca o margarina • huevos • panceta ahumada • jamón cocido • crema de leche • queso mozzarella • cebollitas de verdeo • cebolla común chica • zanahoria • champiñones

Para la masa • harina 0000 • manteca • Sal fina • Agua fría • Panceta • Queso reggianito • Crema de leche • huevos • Leche • Sal y pimienta

manteca • harina • huevos • panceta • crema de leche • queso muzarella o cremoso • Sal, pimienta y nuez moscada

Masa para tarta 1 tapa (comprada o casera) • jamón cocido • brócoli hervido cortado chico • huevos • crema de leche o 2 cdas queso crema disuelto con 100 cc leche • Queso cremoso y queso rallado • Sal y pimienta a gusto

Harina 0000 • Manteca • Huevo • Sal fina • Agua • relleno de espinaca • Con aceite de oliva • Espinaca • Champigñon • Cebolla • Queso parmesano • Relleno LORRAINE •

masas de empanadas • jamón cortado en fetas de 50 gr • salame cortado en fetas de 50 gr • Queso cremoso • Queso rallado • huevo • crema • leche

Masa: 250 g harina común • manteca • huevo • agua fría • sal • Relleno: 200 cc crema de leche • jamón cocido • jamón crudo • queso máquina • queso cremoso • huevos • Sal y pimienta a gusto •

premezcla apta celíacos • almidón de maíz • polvo de hornear • aceite • agua • huevo • Puerros(la parte blanca) • crema o queso crema • huevos batidos • Sal y pimienta

Masa brise • panceta • queso semiduro rallado • leche • crema de leche • huevo

panceta • jamón cocido • champiñones • queso rallado • de queso crema • leche • huevos • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada a gusto • manteca • harina • agua fría •

Masa: • harina 0000 • manteca • agua fría • Sal fina • Relleno: • jamón cocido • panceta ahumada • huevos • crema de leche • queso sardo o reggianito • leche •

puerros • panceta ahumada • crema de leche • queso rallado • huevos • masa de tarta • sal • pimienta • nuez moscada • grande de harina

Pollo hervido (aprox 1 pechuga) • Flores y tallos de brócoli hervidos • huevos • cebolla chica • queso crema • leche • jamón o paleta • Sal y pimienta a gusto • Aceite o rocío vegetal • Pan rallado • Queso rallado

Para la masa: • harina • huevo • yema • manteca • sal • agua • Para el relleno: • panceta • queso Gruyère • Para el ligue: • huevos •

Masa brisee salada • Cebolla Ciselada • Panceta Ahumada • Queso Gruyère • Aparato: • Crema de Leche • Huevos • Leche • Sal y Pimienta

Harina 0000 • Sal • Manteca • Huevo • Agua • Panceta ahumada • Queso Gruyère • Huevos • Crema • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Masa:⁣ • harina⁣ • manteca⁣ • huevo⁣ • sal⁣ • agua⁣ • Relleno:⁣ • panceta⁣ • queso duro⁣ • crema⁣ • leche⁣ • huevos⁣

tapas de tarta con semillas • cebollas cortadas en juliana • ajo picado • laurel • provenzal • estragón • curry • queso mozzarella o fresco a gusto • queso rallado • huevos batidos • leche o crema de leche • manteca •

huevos • manteca • queso • crema • 0ajceta • pimienta • nuez moscada • harina • manteca • agua fría • sal • pimienta

huevos • queso • crema • panceta • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Masa 150 g de harina • manteca • Agua fría • Sal • Pimienta

hojaldre • panceta • huevos • crema de leche • Quedó rallado • Aceite de oliva • Semillas de girasol

harina leudante • manteca • huevos • Leche • Sal y pimienta • Relleno • panceta ahumada en fetas • huevos • queso rallado • crema • Sal y pimienta

Masa para tarta (o hacerla casera. O integral) • huevos (o 1 huevo y 3 claras si no queres tanta grasa) • crema de leche • leche • pimienta • jamón en cubos • panceta en cubitos • queso gruyere rallado

tapa de empanadas hojaldrada • huevos • panceta • queso roquefort • queso rallado en hebras • crema • pimienta • sal

Para la masa quebrada • harina 0000 • manteca • huevo • sal • agua (de ser necesaria) • Para el relleno • cebollas medianas a grandes • panceta ahumada en fetas no muy finas • huevos • queso gruyere o fontina • queso parmesano o provolone •