Pancit

fideos largos spaghetti • verduras mixtas • salsa de soja • salsa inglesa • salsa de ostras • ketchup

fideos secos Fetuccini (se refiere al peso previo a la cocción) • agua • sal de las de café • aceite de freír • zanahoria (equivale a una zanahoria mediana) • repollo morado • chaucha ancha (equivale a unas 10 chauchas) • cebolla (equivale a una cebolla mediana) • berenjena (pero solamente la parte de la cáscara) • aceite de freír de las soperas • ajinomoto de las de café no colmada • ketchup •

fideos chinos de arroz (medio paquete) • pechuga o lomo de cerdo • col • verdeo • brotes de soja • zanahoria • ajo • pimiento verde o rojo • Sésamo tostado • Aceite de sésamo o aceite suave • das de salsa teriyaki o 3 de soja 1 de azúcar • salsa Teriyaki (4 de soja + 1 cda de azúcar) •

harina de trigo • agua • sal

Para el caldo: • patas muslo sin piel • zucchini • cebolla • Puerro • Cebolla de verdeo • de morrón rojo • zanahoria • choclo • Ajinomoto • Shōyu (salsa de soja) • caldo saborizado •

spaghetti • morrón rojo • morrón verde • zanahoria • repollo • Salsa de soja, pimienta negra, sal y azúcar • Aceite de sésamo

fideos udon, Hervir • puerro o cebolla verde, cortar • jengibre, rallado • sopa de udon • Nabo, cortar • zanahoria 1/4, cortar • Pakchoi, cortar • ☆ • almidón • agua • ☆ • huevo batido •

fideo chino o tallarines al huevo cocido • carne cerdo rebanado (bondiola, matambre, entrana...etc Si usas una pieza dura, hazla lo más delgada posible.) • repollo • morrón verde • cebolla rebanado • zanahoria • salsa yakisoba • benisyoga

filetes de pechuga de pollo cortado en cubos • cebolla grando cortadas en plumillas • ajo • zanahorias cortada a la juliana • pimentones grandes uno rojo y otro verde cortado a la juliana • soja (opcional) • suchini (opcional) • apio o acelgas • salsa de soja • Sal, pimienta y azúcar • fécula de maíz o harina • aceite de Oliva •

Sopa Dashi o caldo dashi + aqua • salsa de soja • mirin

udon noodles • gambones frescos • alga wakame deshidratada • zanahorias medianas • salsa de pescado oriental • salsa de soja • sésamo negro • sésamo blanco • aceite puro de sésamo • aceite de oliva virgen extra • Agua y sal

Udon • Panceta • Huevo • Salsa soja • Gochujang • Aceite sésamo • Salsa barbacoa • Lima

Pasta miso • Gochujang • crema cacahuete • Udon • Gyozas • Huevo • Albahaca • Cilantro • Hierbabuena • Shichimi • salsa de soja

contramuslos de pollo deshuesados y sin piel • ajo rallado • jengibre fresco rallado • Sal y pimienta • zanahoria en bastones • calabacín en bastones • setas shiitake en tiras • ajo picados fino • jengibre picado fino • soja (al gusto) • espaguetis finos • bicarbonato •

fideos udon • huevos • cebolla • ajo • salsa de soja • azúcar • aceite • sal

udon noodles • gamba cruda pelada • puerro mediano • cebolla mediana • zanahorias pequeñas • salsa de pato Pekín • aceite puro de sésamo • Sal • Semillas de sésamo normales y negras (al gusto)

Fideos de arroz • langostinos • zanahoria • pimiento rojo • puerro • salsa de soja • vinagre de arroz • salsa de ostras

chow mein noodles • filetes de ternera tiernos • Salsa yakisoba • Semillas de sésamo • Aceite puro de sésamo • Sal • Pimienta multicolor de molinillo

udon noodles • codillo asado • cebolla morada mediana • zanahorias medianas • tomates cherry • salsa de ostras • salsa de soja • Aceite de oliva virgen extra • Sal

. Pollo desebrado • . Lechuga cortada en cuadritos • . Sotanhon Pasta = (vermicelli) 300. Gramos • . Cebolla mediana cortada bien finita • . Ajo cortados bien finitos • . Zanahorias medianas cortadas estilo juliana • . Shiitake hongos cortados estilo juliana • . Aceite Vegetal • . Sal • . Salsa de Soya • . Pimienta Negra en Polvo • . agua

Udon fresco • gambas peladas • shiitake • zanahoria • pak choi • cebolla • jengibre picado • ajo • aceite de sésamo • aceite de oliva • soja • salsa de pescado o de ostras •

udon • gambas peladas y congeladas • cebolla dulce • pimiento verde • zanahoria • tahini • Salsa de soja • especias japonesas (lleva pimienta negra, corteza de naranja, cayena, ajonjolí negro, amapola y ajo)

tallarines udon • champiñones • pimiento verde • bloque de tofu • perejil • limón

Fideos Udon tipo Soba • Tomate Maduro grande • cebolleta. Si es cebolleta china, mejor. (Y, si no consigues, nos valdrá una cebolla pequeña) • Aceite de oliva (virgen, mejor) • huevo por ración/comensal • Gambones o similares pelados (opcional). Una bandejita • tomate frito. Aprox. 220 gr • Agua del tiempo • Mirin • salsa de soja ligera • Kimchi (o más si te gusta que pique🔥) • Hierbas Provenzales •

tallarines gordos precocidos tipo Udón (también se puede hacer con otros tallarines que te gusten) • filete grande ternera • congelada de setas y champiñones (o frescos si lo prefieres) • puerro • zanahoria • cebolla • Salsa de soja • Salsa barbacoa

Udon formato individual • contramuslos de pollo • cebolla • pimiento rojo • miel • aceite de sésamo • salsa de soja • agua • Semillas de sésamo