Plato

chorizos • radicheta • ajo • tomates perita • aceite oliva

Cerdo (3 bife o chuleta) • Pollo pata muslo • papas • tomate • Huevo duro • Morrón verde • Cebolla • Mayonesa • Manzana • Apio • Nueces • Perejil seco •

Bifes de lomo • Huevos • Cebolla • Queso mozzarella • Panceta ahumada • Lechuga • Tomate • grandes Papas • Aceite de oliva • Limón • Pimentón dulce • a gusto Sal y pimienta

choclo (rallado) • /2 kg zapallo plomo • zapallo brasilero • atadito verdeo • cebollas blancas medianas • pimientos (rojo o verde) • tomato • comino • pimienta negra • caldo de verduras • sal • pimentón rojo

lengua ya hervida • saborizante • cebolla deshidratada ahumada • cherry • radicheta • ajo

cebollas de primavera (acorde a mis investigaciones sería la cebolla de verdeo) • de aceite de sésamo o soja (yo reemplacé por oliva) • de harina de trigo (yo usé trigo sarraceno, es decir din gluten) • de agua • 🇰🇷 Al gusto sal • huevos

piononos (masa arrollados) • Mayonesa + Queso blanco cremoso (1 taza tamaño te de cada ingrediente) • latas atún desmenuzado • gr aceitunas negras • gr aceitunas verdes rellenas • huevos duros • Lechuga + cherrys para decorar

pechuga de pollo • zanahorias grandes • lata de champiñones • Ciboulette • ajo • harina de garbanzo • sal • aceite • manteca • pimienta negra • cúrcuma • orégano •

Lata de Palmitos • Huevos • Palta • Salsa Golf • Sal - AOV - Jugo de Limón

papa pesada cruda • queso qué funda bien (la receta original lleca el quedo francês de montaña Tomme con Indicación Geográfica Protegida). Yo v combiné cuartirolo y mozzarella • 🥔 Al gusto sal y pimienta (sugiero poca o nada de sal porque los quesos ya tienen) • manteca (mantequilla) • de crema de leche • 🥔 Un chorrito de agua o leche, solo si hiciera falta

Cebollas • Morrones (rojo y verde) • Zanahorias • Berenjenas • Zucchinis • Quinoa (pesada cruda) • Arroz (pesado crudo) • Pechugas de pollo • Huevos (para hacer duros) • Papas • Batatas • Aceite de oliva •

de lentejas • de arroz • cebollas grandecitas • sal • comino molido • canela molida (infaltable toque distintivo) • de Baharat • 🥘 Al gusto pimienta • de aceite de oliva, virgen extra mejor • agua • limón, su jugo

cuadril • cebolla • morrón entre rojo y verde • Puerro, blanco de apio, cebolla de verdeo • zanahoria • batata • ajo • papa • calabaza • tomate • puré de tomates • arroz •

Palta • Lata de atún • Sal y pimienta A gusto • Té de Jamaica • limón

tamaño te arroz • verdura • agua • pulpitos • berberechos • mejillones • almejas • camarones • cebolla • ají morrón • tamaño café aceite • pimentón dulce

pollo cocida • tamaño te arroz • tomate grande • ajo • cebolla grande • morrón deshidratado o 1 morrón fresco chico • pimentón y de orégano • o lata puré de tomate

por 2 hamburguesas • tomate • queso de máquina • figasitas (opcional)

tomates • huevos • de aceite de oliva virgen extra • 🧂 Al gusto sal y pimienta (vale sumarle especias que te encanten) • 🌱 Hojitas de perejil fresco

budín ♻️ • yema de huevo • limón (el jugo) • azúcar blanca • fécula de maíz (Maicena) • cerezas o fruta a elección

solomillo de cerdo • arroz • pote yogurt natural • perejil • sal, aceite de oliva, 7 especias, jugo de limón

berenjenas medianas a grandes • cebolla • lata de tomate cubeteado • pasta corta • queso cremoso • queso rallado • Sal y pimienta a gusto, 1 cda azúcar, orégano y pimentón • aceite • harina • azúcar

🥗 1 pepino • 🥗 1 tomate perita • 🥗 80 g mozzarella • 🥗 300 g tofu al pimentón (yo lo tenía en la heladera, ya preparado del día anterior) • 🥗 1 cdta gomashio • 🥗 2 cdas AOVE • 🥗 1 cda vinagre de manzana sin pasteurizar o sin filtrar

🌱 1 taza de garbanzos ya hervidos y escurridos (*) • 🌱 1 cdta comino molido • 🌱 2 cdas jugo de limón • 🌱 1 o 2 dentes de ajo rallados, prensados o muy picaditos • 🌱 1 cda tahini • 🌱 Aceite de oliva, virgen extra mejor • 🌱 Perejil picado • 🌱 Labneh (que es yogur natural entero drenado, dejo enlace por si quieren hacerlo casero) • 🌱 Piñones, si los consiguen, tostarlos en el momento de la preparación • 🌱 Algo de agua para entibiar los garbanzos, en caso de que se prefiera consumir calientes o tibios

paq. Fideos Nidos Anchos "El Piamontes" • ajo • cebollas medianas • huevos duros • palta mediana • zapallitos verdes grandes • Sal, pimienta y ají molido a gusto • Queso parmesano • Crema de leche

🍚 1 cda manteca (veganos, aceite de coco) • 🍚 1 cda AOVE • 🍚 4 dientes de ajo • 🍚 10 almendras • 🍚 1½ taza de hongos de pino secos 🍄🌲 • 🍚 1 cdta semillas de eneldo • 🍚 1 cdta semillas de hinojo • 🍚 1 cdta semillas de coriandro • 🍚 1 taza de arroz parboil • 🍚 2 tazas de agua (aproximadamente) • 🍚 Al gusto sal • 🍚 ½ cdta pimienta negra molida •

Pollo con salsa de naranja • milanesa de carne • Pollo con salsa de soja • Milanesa de cerdo/ carne/ pollo • bondiola a la cerveza negra • pata y muslo a la parrilla • Pan de carne • crout de pescado • bife de cuadril • Sorrentinos con crema • estofado de pollo/ carne con fideos • Escalopes con puré

de acelga hervida • del agua del hervor de las acelgas • cebolla • morrón /pimiento verde • de ajo • de jengibre fresco rallado • de cardamomo • pimentón rojo dulce • jugo de limón natural • 🇪🇹 Pizca de pimienta negra • de sal

harina • agua • levadura fresca • huevo