Paella de verduras

Name: Paella de verduras
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 diente ajo; 1/2 pimiento pequeño verde; 1/2 pimiento rojo; 150 gms judías; 5 champiñones; 2 zanahorias pequeñas; Sal, Aove, pimienta, Albahaca fresca, tomillo, romero; 1 litro Caldo; 450 gramos Arroz x el L de caldo👌🏽

Maria Casasnovas @coroneta21

Ciudadela de Menorca

Especial para nuestra invitada, una buena amiga de mi hija 🤗😋 Ingredientes para 6 personas

Paella de verduras

Maria Casasnovas @coroneta21

Ciudadela de Menorca

Especial para nuestra invitada, una buena amiga de mi hija 🤗😋 Ingredientes para 6 personas

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Ingredientes

6 raciones

1berenjena
1 dienteajo
1/2pimiento pequeño verde
1/2pimiento rojo
150 gmsjudías
5champiñones
2zanahorias pequeñas
Sal, Aove, pimienta, Albahaca fresca, tomillo, romero
1 litroCaldo
450 gramosArroz x el L de caldo👌🏽

Guardada

Paso a paso

1

Cortar verduras y sofreír
2

Dejar reposar verduras un ratito para que se hidraten bien. Añadir arroz y darle un toque de cocción sin el caldo unos 3’. (es como dorarlo)
3

Poner un poco de cúrcuma que además de sabor le da un tono dorado al arroz. Después añadimos un bote de tomate casero (180 ml)
4

Ya lo último se añade un caldo de verdura de 1 litro (Ya preparado y reservado con anterioridad)