Dicen que se origina el término " huevos a la Ranchera", remonta a la época que los jornaleros trabajaban en los ranchos. El desayuno diario era este plato, se conoce ranchos también como desayuno ranchero, consiste en huevos fritos, acompañados por tortillas de maíz o de harina de trigo también frita. Se cubren con hojas de cilantro, chiles picantes, se pueden incluir frijoles o arroz.El pico de gallo : Es una guarnición perfecta que sirve para la mayoría de los platos mexicanos, es fácil, barata y rápida.

Cocina mexicana, para acompañar con cerveza, también pueden agregar salsa de palta y queda excelente.Cualquier duda me consultan!🌮

SALSA O ADEREZO PARA CARNES ASADAS, POLLO O MARISCOS.UNA RECETA DE MARIO VILLALBA CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS BS AS ARGENTINA

Tengo la visita de una amiga chilena @MarisolMelgarejoOyarzun y obviamente pedí que me enseñara una de sus tantas especialidades que es el ceviche. Elegimos esta opción fresca, colorida y bien sabrosa ideal para afrontar el intenso calor de Buenos Aires.

Nada mejor que empezar la semana con un licuado frutado con mango!..

#elgordodecookpadEsta receta es de mi amiga Yilda y me enamoró se usa para acompañar casi cualquier cosa

Tenía deseos de comer asado, pero, el parrillero trabajaba, así que lo preparé a mi manera(una de ellas) ésta tiene una salsa para laquear la carne que salio de ir mezclando , probando y agregando, hasta llegar a una muy rica, distinta y la quise compartir con ustedes, son cosas que se tienen en casa, nada sofisticado, pero quedó muy rica con carne de res imagino, que con cerdo o pollo puede funcionar. El guacamole tal cual el original, aguacate, tomate ,cebolla, cilantro, limón sal y 2 chiles chicos con unas ricas rúcula frescas!!!

El mango maduró de más, por unanimidad se convirtió en budín#Delantalcookpad2025#comodín

El GALLO PINTO es el plato más tradicional de Costa Rica y nacional de Nicaragua, quienes se disputan su identidad. En Costa Rica suele comerse en cualquier momento del día, pero lo más común es que aparezca durante el desayuno.Existen diferentes versiones en su preparación según la región del país donde sea elaborado. Esta es la del Valle Central, con la principal característica que adquiere un carácter más húmedo y menos grasoso, condimentado principalmente con cebolla, cilantro y chile, y el agregado de salsa Lizano.Se dice que este plato es producto de la fusión de tres culturas culinarias, ya que contiene el frijol que utilizaban los pueblos indígenas originarios, el arroz traído por los españoles y las técnicas de preparación que solían usar los africanos.Sobre su nombre, una versión cuenta que se debe a que la combinación de arroz con frijoles se asemejan al plumaje de un gallo pinto, mientras que otra habla de una celebración donde se iba a cocinar un gallo pinto, pero asistieron tantos invitados para comerlo que las cocineras tuvieron que "rellenar" los platos con arroz y frijoles ya que no había quedado nada del gallo.¡Buen provecho y...PURA VIDA! :)#gallopinto #arroz #frijoles #CostaRica✈️ Próximo destino: Reino Unido

#calendario2022Compro habitualmente en una verdulería que es una cooperativa😍 y tiene unos precios y una mercadería geniales. Conseguí 2 mangos por $100 (2 mangos por 100 mangos 😁). Uno estaba para comer y al otro le faltaba un poco. Como mi hijo Bruno (el del medio 🤦‍♀️) es fan del mango, al que le faltaba lo hice en almíbar para que pudiera aprovecharlo ya. Ideal para acompañar un yogurt o como postre, aunque Bruno se lo come a medianoche mientras estudia 🤷‍♀️.Si te gusta la idea, te muestro cómo lo preparé.

Esta ensalada de origen Sirio Libanesa con trigo Burgos o Marroquí con Cous Cous, la haremos en una variante con Lentejas. La vi en el canal de YouTube de "soyeducocinando" y me encantó. Es muy fresca y se puede comer todo el año.