En una olla, agregamos una pizca de aceite, los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimentón, hasta hacer un sofrito.

Cuando esté listo el sofrito, agregamos las presas de pollo hasta sellarlas (en especial si es pechuga) y agregamos los aliños.

Añadimos las verduras restantes (zapallo, papa, choclo y porotos verdes) y tapamos con agua hasta cubrir. Dejamos que cocine y al momento del hervor, añadimos el arroz y dejamos cocinar hasta que todo esté bien cocido.