Bombitas de Papa & Carne

Name: Bombitas de Papa & Carne
Yield: 30 bombitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kg papas; 500 g carne picada; 1 pimiento; 1 cebolla grande; 1/2 taza harina; 500 g pan rallado; 3 huevos; c/n Pimentón; c/n Sal; c/n Provenzal; c/n Orégano; Aceite

Maca Martinez 🐷 @MacaMartinez

San Miguel De Tucuman, Argentina

Cansado de que las bombitas se te revienten? Esta es la receta estabas buscando!

Bombitas de Papa & Carne

Maca Martinez 🐷 @MacaMartinez

San Miguel De Tucuman, Argentina

Cansado de que las bombitas se te revienten? Esta es la receta estabas buscando!

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Ingredientes

30 bombitas

3 kgpapas
500 gcarne picada
1pimiento
1cebolla grande
1/2 tazaharina
500 gpan rallado
3huevos
c/nPimentón
c/nSal
c/nProvenzal
c/nOrégano
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero pelamos y cortamos las papas y ponemos a hervir
2

Cuando las papas estén blandas hacemos el puré mientras siga caliente y agregamos un huevo condimentos a gusto 1/2 taza de pan rallado y 1/2 taza de harina y mezclamos bien. Reservamos hasta que se enfríe.
3

Picamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y cocinamos con un poco de sal. Cuando la cebolla este transparente agregamos la carne picada y y vamos revolviendo hasta que este bien cocida. Agregamos condimentos a gusto y dejamos a fuego bajo un rato para que se evaporen los líquidos
4

Tomamos un poco de puré ponemos el relleno en el medio y cerramos. Pasamos por pan rallado luego por huevo y de nuevo por pan rallado y reservamos.
5

El aceite debe estar caliente esto es muy importante porque si esta frío o temperatura media las bombitas se desarman también es importante que el aceite cubra nuestras bombitas si no tienen un sartén grande pueden usar una cacerolita como hice yo.