Agnolotis express con tapas de empanadas
Cocomiel @cook_17983795
Una versión rápida y rica de los Agnolotis, con una salsa sencilla de hacer, un plato conocido de la Pasta pero con Tapas de empanadas.
Link de la receta en Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=mFqrCmWhlM0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la espinaca según lo indica el envase. Escurrimos bien. Mezclamos con la ricota y la mozzarella
- 2
Picamos la espinaca, si tenés una procesadora mejor
- 3
También picamos los huevos duros e integramos con el resto
- 4
Condimentamos
- 5
Colocamos el relleno en el centro, cerramos a la mitad y plegamos los extremos, de este modo
- 6
Y así seguiremos con cada una de nuestras tapitas
- 7
Para la salsa rápida: picamos la cebolla y el morrón, podés utilizar el rallador para hacerlo, recorda de escurrir la cebolla ya que esta despide mucho líquido
- 8
Rehogar las verduras con un poco de aceite, una vez tiernas agregale el tomate triturado y continuar la cocción por 20' más
- 9
Si te ha quedado un poco del relleno podes agregárselo a la salsa. Condimenta a gusto y reserva hasta tener lista la pasta
- 10
Cocinar los agnolotis en abundante agua hirviendo durante unos 5 a 6 '
- 11
Y listo, todos a la mesa, prepáralos con el relleno que más te guste, jamón y queso, ricota y nuez.. Buen provecho y que lo disfruten. No te olvides de seguirme en mi canal de youtube para más recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocomiel le encantará ver cómo quedó.
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