Masa:
Mezclar la manteca, harina y el azúcar, agregar 4 cucharadas de agua para unir. No amasar.

Estirar la masa de unos 3mm de espesor y colocarla en una tartera apta para horno de 22 cm.

Cocinar hasta que este ligeramente dorada, 20 minutos aprox. a 150cº. Dejar enfriar.

Relleno:
Batir el queso o la ricota con la crema de leche y el jugo de limón.

Mezclar bien el azúcar con la maicena hasta que desaparezcan los grumos, agregar esto a la preparacion anterior (queso, crema y jugo de limón).

Por ultimo agregar los huevos de a uno, batiendo ligeramente.

Colocar sobre la masa ya cocida, llevar a horno minimo, a baño maria durante 1 hora, hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Decorar con uvas y hacer algunos dibujos con chocolate cobertura.