Sopa con pollo y pasta

Caldo de carnes (costilla de ternera, pollo, cerdo y huesos) y verduras (puerro, zanahorias y apio) con pastas de conchitas.
Sopa con pollo y pasta
Caldo de carnes (costilla de ternera, pollo, cerdo y huesos) y verduras (puerro, zanahorias y apio) con pastas de conchitas.
Paso a paso
- 1
Se pone la olla con el agua al fuego que vaya calentándose, se lava bien el pollo y todas las verduras, el resto de la carne y se echa todo a la olla, salar a gusto y deja que cueza a fuego lento.
- 2
Cuando esta todo bien cocido se saca la carne, huesos y la verduras, retirar la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños; las verduras se trituran y se pasan por el chino para que no tenga hebras
- 3
Se ponen en el caldo, y luego la pasta (yo pongo de pasta las cochitas pequeñas o pepitas de melón) y listo.
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