Tortilla de coliflor con ajos tiernos

Name: Tortilla de coliflor con ajos tiernos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor mediana, o media coliflor grande; 1 manojo ajos tiernos,; 6 huevos; sal; 1 chorrito aceite de oliva virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Está buenisima caliente, pero fria más.

Tortilla de coliflor con ajos tiernos

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Está buenisima caliente, pero fria más.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1coliflor mediana, o media coliflor grande
1 manojoajos tiernos,
6huevos
sal
1 chorritoaceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pone a hervir la coliflor en agua y sal, cuando está tierna se pone en un colador y se deja escurrir.
2

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y freimos los ajos tiernos, pelados y cortadios a trocitos, cuando empiezan a tomar color se les añade la coliflor troceadita y se le da unas vueltas, se baten los huevos y se echan en la sarten.
3

Se cuaja la tortilla por los dos lados.