Merluza con costra al ajo y arroz a la cúrcuma al horno
Una receta que me surgió porque quería gastar restos de la nevera antes de las vacaciones. #nuriceta
Merluza con costra al ajo y arroz a la cúrcuma al horno
Una receta que me surgió porque quería gastar restos de la nevera antes de las vacaciones. #nuriceta
Paso a paso
- 1
Primero prepara la costra en un bol mezcla todos sus ingredientes. Reserva.
- 2
Para el arroz, pon una cazuela pequeña al fuego medio alto añade el aceite y cuando esté caliente echa la cebolla picada. Sofríe unos minutos para que se poche con la cúrcuma y una pizca de sal. Añade el arroz, remueve.
- 3
Cubre todo con agua. Agrega el cubito de caldo y llévalo a hervir. Cuando empieza hervir tápalo medianamente y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 12 minutos.
- 4
Mezcla el arroz con el tomate, colócalo en el fondo de la bandeja que vayas a usar para hornear, coloca los filetes de pescado, untalo con la mayonesa para que haga de pegamento para la costra. Y cubrelo todo con la mezcla de costra.
- 5
Hornea a 200° con calor arriba y abajo durante 10 minutos. Luego cambia a modo gratinado con ventilador mantén la temperatura y hornea otros 8 minutos más. Ya lo tienes listo para disfrutar. Buen provecho!
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