Cada uno tiene sus formas de hacer la pasta, yo la hago así👇🏼 Espero que les sirva!Recuerden: por cada huevo son 100 gr de harina.2 huevos — 200 gr de harina3 huevos — 300 gr de harinaYo en este caso hice para 5 personas, pero con el relleno salieron 40 sorrentinos. Lo demás lo frizé. Les puse la receta con 3 para que no les sobre masa.

Ésta receta contiene una adaptación de la masa precocida publicada por la gran Noralí. El relleno esta hecho con sobras de mi compra semanal, por lo que resulta súper económico hacer éste plato especial para agasajar a un ser querido y salir de la rutina. Ni siquiera necesitamos un molde para sorrentinos!! Con la tapa de un tarro de café pequeño podemos hacer magia! 😁💖

#mirecetario Con el relleno que les comparto hacen 53 sorrentinos y/o raviolones. En recetas a parte les digo como hacer la masa y el estofado

El relleno ideal para unos ricos sorrentinos caseros

Para la masa se calcula 1 huevo, 100 g de harina y 1 cda de aceite por persona. Esta receta sirve también para fideos.Hay dos opciones de relleno, pero se pueden hacer muchísimos más 🤍🤤(Las cantidades sin especificar fueron porque compré a ojo. Pero con esta masa salieron 96 sorrentinos: 80 de jamón, queso, ricota y nuez y 16 de verdura, 1 porción de tallarines y sobró relleno de espinaca y salsa)

La receta alcanza para 40 sorrentinos. Dependiendo del grosor de la masa. A mi me gusta no tanta masa.

Para este frío que más mejor que una pasta casera en este caso unos sorrentinos

Una de mis pastas favoritas son los sorrentinos, y hoy quise hacer un relleno diferente a lo que siempre hago que por suerte quedo muy bien!

Otro de mis favoritos de elaborar y todo hecho a pulmon con ganas y amor les voy a mostrar como se elaboran esta produccion de sorrentinos es mi favorita xq aca se usa la masa para hacer a parte de los sorrentinos unos deliciosos tallarines y a la vez es muy entretenido como en los de calabaza y negros y asi tenemos una gran produccion a mayor..

Había sobrado un poco de cordero asado y me dije "tengo que hacer pasta rellena!", así que creamos este plato. Para la masa usé la clásica receta de fideos al huevo pero me parece que para sorrentinos quedó durita así que les recomiendo usen otra, el resto quedó de lujo para sorprender!

#DiaMundialDelasPastas#CocinoConLoqueHayEnCasa#MiRecetario#YoMequedoEnCasaTenía frizados unos Sorrentinos de Salmón y otros de masa de calabaza rellenos de humita y decidí hacer una salsa diferente para acompañar los sorrentinos que tenia frizzados

#VerdurasVerdes . Los sorrentinos son mi pasta preferida! Pero no son lo más fácil de hacer para mi. La primera vez tire más de la mitad , se me pegaba la masa , se me abrían los sorrentinos 🙈. Pero si tenes paciencia son un manjar!!!