Pollo en salsa con papas al ajillo
Pollo en salsa con papas al ajillo
Paso a paso
- 1
Adobo: Poner en una bandeja de horno la cabeza de ajo, rociar con aceite. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10 minutos. Sacar del horno el ajo. Pelar el ajo. Poner en un mortero el ajo, perejil, Avecrem, tomillo, aceite y vinagre, mezclar. Poner en un bol pollo, cubrir con el majado. Dejar macerar toda la noche.
- 2
Escurrir el pollo. Pasar por harina el pollo. Freír en una sartén el pollo, escurrir en papel absorbente. Reservar el pollo.
- 3
Salsa: Pelar y picar la cebolla, ajo y zanahoria. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo, puerro, zanahoria y pimiento rojo y verde con laurel, añadir la cerveza, remover. Añadir los guisantes, caldo y salsa de tomate, remover. Dejar cocer durante 15-20 minutos. Triturar la salsa. Añadir el pollo. Dejar cocer el pollo durante 10 minutos.
- 4
Papas al ajillo: Pelar y cortar en medias lunas las papas. Poner en un escurridor las papas, añadir sal de ajo y perejil picado, mezclar. Sazonar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Reservar las papas.
- 5
Presentar en un plato llano el pollo acompañar con papas fritas, salsear con salsa. Servir.
Recetas similares
-
-
Pollo en salsa al ajillo Pollo en salsa al ajillo
Es un plato clásico que está en el recetario de cualquier madre (por lo menos de las antiguas). Lo bueno de esta receta es que sale jugosa y con la salsa estilo "pil pil". No es un pollo seco en aceite sino meloso en salsa de ajillo.
Juan Luis -
Higaditos de pollo en salsa al ajillo Higaditos de pollo en salsa al ajillo
Fácil y deliciosa, el sabor es buenísimo.
-
Pechugas de pollo en salsa al ajillo con miel Pechugas de pollo en salsa al ajillo con miel
Hoy he preparado una receta de pechugas, que me han encantado. Me la ha paso un familiar, lleva soja, yo la he suprimido, no tenía, pero creo que mis pechugas no lo han notado.
-
Pollo en salsa Picante :3 Pollo en salsa Picante :3
Una receta que hago para mi mama ella ama el picante :3
-
-
Pollo al ajillo con salsa y patatas Pollo al ajillo con salsa y patatas
Un pollo al ajillo de interpretación propio, muy jugoso y que en casa encanta!
-
Pollo en salsa con patatas Pollo en salsa con patatas
#revistacookpadhttps://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
-
Pollo en salsa con patatas Pollo en salsa con patatas
#memoriasReceta de pollo que me hacia mi madre
-
-
Más recetas
Comentarios