Trozo de lomo de cerdo en salsa
Trozo de lomo de cerdo en salsa
Paso a paso
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Ponemos a freír en una pota las cebollas y las zanahorias con los dientes de ajo.Añadimos un pelín de sal.
- 2
Una vez veamos que esta pochadito.Vamos preparando el trozo de cerdo salpimentamos.No mucho ya que la soja y la pastilla de caldo da suficiente sal.
- 3
Añadimos el trozo de cerdo a la pota.Y le echamos la pastilla de caldo.Desmenuzada por encima.Estamos atentos y vamos dándole vuelta a la carne de poco a poco.
- 4
Le echamos el tomate frito.Siempre es mejor casero no obstante os dejo una foto con el tomate que más me gusta, en el caso de no tener tiempo a prepararlo.Añadimos el vino blanco.Y el chorro de salsa de soja.
- 5
Una vez veamos que la carne esta echa.La sacamos y la reservamos y la dejamos enfriar.Por que tiene que estar fría para poder cortarla en filetes.
- 6
La salsa la trituramos con una batidora o pasa puré lo que dispongáis.En mi caso con un robot de cocina.
- 7
Añadimos la carne a la pota una vez que la hayamos cortado.Para que agarre bien el jugo de la salsa y el sabor.En mi caso lo presento con unos spaggettis al ajillo que ligan muy bien.
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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