Revuelto de ajos tiernos

Una delicia de revuelto, solamente con ajos tiernos, para apreciar bien su sabor, y con unos huevos, que quedan supercremosos, merece la pena probarlos.

Revuelto de ajos tiernos

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una delicia de revuelto, solamente con ajos tiernos, para apreciar bien su sabor, y con unos huevos, que quedan supercremosos, merece la pena probarlos.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

3 manojoso galvas de ajos tiernos
4huevos
sal
pimienta molida
2 cdasaceite de oliva Virgen

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En primer lugar limpiamos los ajos tiernos y cortamos a trocitos de aproximadamente 2 cm. ponemos una sarten con fondo grueso al fuego con el aceite de oliva Virgen.
2

Cuando este caliente añadimos los ajos tiernos, y freimos a fuego lento hasta que empiecen a dorarse.
3

Entonces añadimos los huevos que habremos batido con sal y pimienta en un bol, hasta que esten esponjosos, mezclamos rapidamente y en cuanto empiecen a cuajarse apartamos y servimos inmediatamente acompañado de costroncitos de pan.