Limpiamos los pimientos, cortamos la parte superior, vaciamos y ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva, freímos los pimientos hasta que estén dorados, apartamos, en el mismo aceite freímos el calabacín troceado.

Cuando esté tierno añadimos las gulas y el atún, rehogamos un par de minutos, apartamos y escurrimos el aceite sobrante, con esta farsa rellenamos los pimientos , colocamos en una fuente, espolvoreamos con la sal roja de Hawai, y servimos fríos o calientes.