Partimos los ajos, las cebollas en juliana y la patata en ruedas y lo pochamos en una sartén con un chorro de aceite, cuando este hecho, escurrimos de aceite y lo ponemos en una fuente, reservamos. Ahora preparamos las albóndigas.

Ponemos el picadillo en un bol y añadimos el huevo y el queso y unimos bien la mezcla, ayudándonos de harina, hacemos bolitas, no muy grandes, y las freímos en aceite, una vez bien fritas las ponemos en la fuente, sobre las patatas y cebolla. A la mesa bien calientes