Lasaña de calabacín y soja texturizada

Name: Lasaña de calabacín y soja texturizada
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Cantidad al gusto Soja texturizada; Agua para hidratar la soja; 2 pimientos verdes; 1 cebolla grande; 5-6 champiñones; Leche; Harina; Aceite; Sal; Queso rallado o tranchetes; Tomate frito

Sonia @cook_17770851

Lasaña de calabacín y soja texturizada

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Ingredientes

4 raciones

Cantidad al gustoSoja texturizada
Agua para hidratar la soja
2pimientos verdes
1cebolla grande
5-6champiñones
Leche
Harina
Aceite
Sal
Queso rallado o tranchetes
Tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Después de hidratar la cantidad de soja que decidamos cocinar, la mezclamos con las hortalizas ya salteadas, le añadimos un chorro generoso de tomate frito y colocamos la mitad en una fuente grande.
2

Laminamos los calabacines, los cocemos en el microondas y colocamos la primera capa sobre la soja.
3

Colocamos sobre la primera capa de calabacín el resto de la soja y ponemos una segunda capa de calabacín.
4

Por último, hacemos una bechamel, bañamos nuestra lasaña con ella y colocamos queso por encima y lista para comer.