Chinchulines macerado con Ron y luego inyectado con Ron además condimentado con chimichurri (aceite vinagre ajo perejil )

Puse escabeche ente comillas, porque técnicamente no es un escabeche. Yo probé muchas maneras de hacerla: con cebolla, con zanahoria, con pimienta, con ají molido, con laurel, con morrón, con pimentón, con ajo y perejil, etc, hervidas con vinagre, sin vinagre, con azúcar, con más sal, menos sal, etc. Y después de probar todas, me sigo quedando con esta manera de prepararlas. Me encanta el sabor final que tienen y, para mí, son geniales para acompañar casi cualquier comida o, simplemente, para comer con un pancito de tentempié. Espero las disfruten.

Cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas en sal gruesa.para que largen el líquido .luego enjuagar y hervir 10 minutos preparar el escabeche con aceite de oliva . vinagre orégano.ají molido .ajo y perejil y una hoja de laurel .luego enfrascar y conservar .

Paleta de cerdo con cerveza, miel, ajo, mostaza y perejil; tierna y jugosas.

Salsa típica para acompañar todo tipo de carnes, lleva morrones rojos, verdes y amarillos, cebolla y tomates, se adereza con aceite, vinagre, sal y pimienta.

Una receta super fácil y sana, pescado al horno macerado con pimienta, limón , perejil, se acompaña con batatas y calabazas.

#delantaldorado Esta salsa espesa a base de leche, cebolla y perejil es deliciosa sobre pasta. Si lo deseas, cuela la salsa para retirar los grumos que hayan quedado, así como la cebolla y el perejil. La saque de internet la hice y me encanto!

Hicimos un cabrito a la parrilla y cómo sobro carne, mi hijo me dice guárdalo y hace unas empanadas

Tome de base la receta de Luciana Van Bonte "bondiola a la cerveza con puré de batata" y le hice algunas variantes. Primero selle la bondiola y le hice un tajo en el centro que lo rellene con panceta ahumada y previamente dorada, ajo, perejil, tomillo picado y granos de mostaza. Luego la cocine en cerveza negra con un toque de miel y salsa de soja y le agregue cebollas, zanahorias y pimientos. La acompañe con papas fritas revueltas con panceta dorada.

Hacía rato que tenía ganas de hacer algo con carré. Mi marido me deshuesó y cortó como churrascos gruesos. Yo los até como se hace con el lomo para que queden redonditos. Sólo usé cebolla picada muy fina y la mostaza con miel para la salsa. Se cocina todo realmente rápido y fácil!

Les traigo esta receta porque en mi casa somos de comer mucho cabrito y trate de innovar con lo que hay en una casa con lo que ustedes pueden encontrar en su casa y créamen que es una delicia.

Ideal para acompañar carnes, pero también con vegetales grillados. Se toma cómo salsa o guarnición de platos salados. El sabor es una combinación del dulce de las frutas, acidez de la ciruela y vinagre, sal y condimentos con cebolla caramelizada. También tiene un toque picante, con Ají molido y pimienta.