Filete en salsa de dátil
Filetes de res fritos con salsa de dátiles, romero, vino; se acompaña con espárragos.
Filete en salsa de dátil
Filetes de res fritos con salsa de dátiles, romero, vino; se acompaña con espárragos.
Paso a paso
- 1
Los ajos se pelan y se muelen en el procesador junto con los dátiles, el romero hasta formar una pasta.
- 2
Esta mezcla se coloca en una olla pequeña agrega el vino, revolviendo durante unos minutos. Sazona con sal y pimienta, deja hervir a fuego suave por 5 minutos más reserva
- 3
Se pone un sartén con un poco de aceite de oliva a calentar y se fríen los medallones al termino deseado, sazona con sal y pimienta.
- 4
Escurre y sírvelos con la salsa de dátiles, adorna con una rama de romero, se acompaña con espárragos al gusto. se ponen unos dátiles de adorno si se desea.
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