**SALSA DE ENELDO**: EN UN BOL COMBINE LA CREMA AGRIA, LA MAYONESA, EL JUGO DE LIMON, EL ENELDO Y CUBRA Y META AL REFRIGERADOR.

SE PONEN A COCER EN UNA CACEROLA LOS GUISANTES CHINOS POR 1 MINUTO RETIRELOS Y COLOQUELOS EN UN BOL DE AGUA FRIA Y HAGA LO MISMO CON LAS JUDIAS VERDES. CUELE LOS GUISANTES CHINOS Y LAS JUDIAS VERDES.

LAS ZANAHORIAS SE PELAN Y SE CORTAN EN PEQUENAS TIRAS, RECORTE LAS FLORECILLAS DEL COLIFLOR Y SE CUECEN HASTA LA MITAD DE AGUA, QUE NO QUEDE MUY COCIDA.

ACOMODE UNA BANDEJA PARA SERVIR LAS VERDURAS SIRVA CON LA SALSA PARA UNTAR EN UN LADO EN UNA CACEROLITA CHICA.