Esta receta es ideal para aquellos que no consumen harinas y tienen ganas de disfrutar de un rico sándwich sin sumar hidratos.

Sano y natural

#LaCocinaNosUne

Aquí les comparto otro pancito que probé hacer y quedó genial. Aireado, liviano, húmedo y esponjoso. Con estas cantidades saqué 2 panes de unos 600 gr cada uno. Pueden hacerlo y comerlo uno o dos días dejándolo fuera de la heladera (en bolsita bien cerrada) y después cortarlo en rodajas y ponerlo en el freezer... si no se lo comen todo antes! Duplique los tiempos de descanso de la receta original y me quedó muy bueno. Les comparto todos mis tips y secretos, esos que voy descubriendo que hacen más fácil esta tarea de amasar y que te salga bárbaro! Lean hasta el final que les dejo.muchos secretos aplicables a cualquier pan de molde que vayan a amasar. Anímense que van a disfrutarlo y a ahorrar mucho dinero.#mensajeoculto

En mi búsqueda de recetas sanas para evitar el consumo de harinas blancas refinadas que son poco nutritivas y tan adictivas, encontré varias recetas pero siempre algún ingrediente me faltaba. Probé hacer un pan con lo que tenía en casa y dio buenos resultados. Les pasó un secreto, que nadie transmite en sus recetas: En todos los panes no debe faltar el extracto de malta (en este y cualquier otro). Eso le da la humedad necesaria al pan. Si no tenes podes reemplazarlo con miel pura (ojo con las adulteradas!). Finalmente obtuve un súper sano riquísimo y esponjoso pancito para el desayuno o para el matecito de la tarde. Espero les guste!😉

Otro más… voy probando este me gustó es pesado, pero su miga es riquísima. Mucho salvado y se puede poner menos semillas… por que cuesta levar…