Pizza de espinaca y coliflor

Name: Pizza de espinaca y coliflor
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 puerro; 1 cebolla de verdeo; 1 diente ajo; 1 zanahoria chica rallada; 1 atado espinaca; 1 coliflor chico; 2 huevos; 4 cdas harina de soja

Noelia Pitto @nonoia

Pizza de espinaca y coliflor

Guardada

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Ingredientes

1puerro
1cebolla de verdeo
1 dienteajo
1zanahoria chica rallada
1 atadoespinaca
1coliflor chico
2huevos
4 cdasharina de soja

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el verdeo, el puerro, el ajo y saltear. Una vez blando le agregas la zanahoria rallada y la coliflor cortado chiquito o entero previamente hervido. Le agregas la espinaca cortada.
2

Una vez cocido todo. Procesarlo con los dos huevos y las 4 cucharadas de harina de soja. Condimentar a gusto.
3

Aceitar una fuente. Esparcirla con pan rallado. Y arriba desparramarle la mezcla procesada. Cocinar en horno hasta que se haga un poco de piso. Agregarle la salsa y el queso y volver a cocinar hasta que el queso se derrita. Y listo!!!! Es para comer con cuchillo y tenedor. Queda blanda para la mano