Hacer una masa con la harina junto a él azúcar la sal y la levadura disuelta en un poco de leche. Colocar el líquido necesario hasta formar una masa blanda y manejable.

Estirar la materia grasa (manteca o margarina) y colocar éste empaste en la masa. Hacer los dobleces propios del hojaldre. 2 vueltas simples 1 doble. Con reposo de unos 10 minutos cada vuelta.

Estirar la masa de forma rectangular. Cortar en triángulos largos y formar las medialunas gigantes. Dejar leudar y cocinar los primeros minutos horno fuerte y luego bajarlo a moderado no bajo. Por unos 20 a 25 minutos.

Se puede rellenar con jamón y queso. O se puede acompañar con dulces ya sea membrillo o batata o dulce de leche. Es una receta que da esa posibilidad por eso puede ser dulce o salado su relleno.