El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

Mirando un video de Youtube vi como hacer arrolladitos primavera con papel de arroz...el resto ya es de mi invención.

Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.

Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas

Algo para variar se hace rápido.. y es riquísimo!

En lugar de la tradicional tarta de los sábados, esta vez preparé estos rollos y organicé picada. Hice una masa de hojaldre rápido (ver mi receta), añadiéndole 1/2 cda. de hierbas provenzales secas.

Quedan crujientes por fuera, tipo rollito chino pero hechos al horno. De relleno puedes poner lo que quieras, aquí te doy un ejemplo fácil y rápido

Se pueden rellenar de muchas cosas, he escogido dos típicas

Rollitos crujientes de masa filo árabe con cuatro vegetales sal y pimienta.ELABORACIÓN.En la primera foto de los pasos, podréis ver como hacen la masa filo en Marruecos que nada tiene que ver con la que ya conocemos. Esta es una masa filo elástica y muy hidratada con aceite, que en mi caso, le lleve una tarrina de mantequilla y el señor muy amable me la hizo con mantequilla porque ellos la suelen hacer con aceite de girasol. Te la hacen en el momento y te la llevas a casa todavía caliente para preparar lo que más te guste.