Paso a paso
- 1
Picamos cebolla, pimientos y Chile. Ojo!! El chile verde pica que rabia. Con una punta del tamaño de una judía será suficiente.
- 2
Pochamos el picado y agregamos la harina. El pimentón dulce y el tomate triturado. Cocinamos 15'.
- 3
Probamos de sal. Si está muy espeso añadimos el caldo de cocción de los mejillones.
- 4
Agregamos los mejillones cocidos previamente al vapor. Y cocinamos 10' más.
- 5
Dejar enfriar. Al día siguiente están mucho mejor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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