Croquetas veggie de batata y calabacín
Nos propusieron cocinar recetas #veggie con batata y ésta es una de las opciones que elegí, las puedes hacer también de patata y zanahoria, toda una delicia😉 #mirecetario #veggie
Croquetas veggie de batata y calabacín
Nos propusieron cocinar recetas #veggie con batata y ésta es una de las opciones que elegí, las puedes hacer también de patata y zanahoria, toda una delicia😉 #mirecetario #veggie
Paso a paso
- 1
Limpia, pela y trocea tus vegetales
- 2
Pica o ralla tu calabacín y pon a escurrir, (yo lo puse en Thermomix, Vel. Turbo, 2 seg), debe soltar la mayor cantidad de agua posible.
- 3
Pon a hervir la batata, podrías hacerlo también al horno o en el microondas, recuerda pones sal en el agua😉
- 4
Una vez hervida hazla puré con el tenedor.
- 5
Mezcla el calabacín rallado con el puré de Batata y añade las especias al mezclar
- 6
Prepara 2 tazones uno con la leche vegetal y otro con el pan rallado.
- 7
Haz tus croquetas y pasa por pan, por leche y otra vez por pan.
- 8
Fríelas en aceite caliente o haz en el horno hasta que doren.
- 9
Puedes comerlas así o con una salsa brava o de tomate🤤👍
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