Paella de cebolla y huevo
Una amiga me hablo de una paella solo con arroz y cebolla 🤔 y mi hijo me contó que había comido una similar pero con huevo 😳 Me parecía tan raro... pero hoy me he decidido a cocinarla y ¡buenísima! 😋🤗
#mirecetario
#huevo
Paella de cebolla y huevo
Una amiga me hablo de una paella solo con arroz y cebolla 🤔 y mi hijo me contó que había comido una similar pero con huevo 😳 Me parecía tan raro... pero hoy me he decidido a cocinarla y ¡buenísima! 😋🤗
#mirecetario
#huevo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrir 3/4 de la paella (recipiente) con aceite de oliva virgen extra y calentar.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y freirla.
- 3
Una vez dorada la cebolla echar el tomate y el ajo picado y continuar el sofrito unos minutos. Por último añadir el pimentón dulce y remover.
- 4
A continuación añadir el arroz y sofreír todo unos 5 minutos.
- 5
Poner el caldo, llevar a ebullición y cocer a fuego medio/fuerte durante 5 minutos. Poner el colorante y rectificar de sal. Rebajar a fuego medio/bajo unos 8 minutos.
- 6
Cuando quede poquito caldo añadir los huevos que se cocinarán poco a poco a la vez que termina la cocción del arroz, unos 5/7 minutos.
- 7
Apagar el fuego, dejar reposar unos minutitos y ¡a disfrutar!
- 8
Aclaro que la yema del huevo ha de quedar líquida y se rompe y mezcla con el arroz.
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