Poner a cocer los tomates con la cebolla y el ajo.

Dejar enfriar un poco y licuar con el agua de la cocción, el cilantro, una cda de consomé de pollo en polvo, una pizca de pimienta y una pizca de comino en polvo y un poco de sal, reservar.

Ya que empiece a dorar, agregar las papas, bajar el fuego y tapar.

Mover de vez en cuando y ya que estén suaves las papas, añadir la salsa de tomate.

Verificar la sazón y dejar hervir unos 10 minutos y listo.

En una cazuela agregar un poco de aceite poner a freír la carne.