Rollos de filete de pescado con espinacas
Los rollos de filete de pescado con espinaca se pueden acompañar con vegetales al vapor o cocidos, acompañar con un vino, el que prefieras. Salud!!!!
Rollos de filete de pescado con espinacas
Los rollos de filete de pescado con espinaca se pueden acompañar con vegetales al vapor o cocidos, acompañar con un vino, el que prefieras. Salud!!!!
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN DE LA SALSA:
Calentar previamente una olla y derretir la mantequilla (no dejar quemar, el punto es que tome un color dorado) - 2
Agregar a la mantequilla derretida, la harina y mezclar
- 3
Luego agregar la leche y cocer hasta que espese.
- 4
Sazonar con sal, pimienta y ralladura de nuez moscada, agregar el cebollín.(da un agradable
- 5
aroma)
- 6
PREPARACIÓN PARA LOS FILETES:
Se mezcla jugo de limón, pimienta y ajos finamente picados. - 7
Colocar los filetes (bien extendidos), sazonar con pimienta y sal, sobre cada filete se colocan 4 hojas de espinaca (a cubrirlo), enrollar.
- 8
Una vez enrollados, se barnizan los filetes con la mezcla previamente preparada con el jugo de limón, pimienta y ajos), hay que barnizar utilizando un pincel o brocha de cocina.
- 9
Colocar los enrrollados en un refractario, hornear a 150 .C aproximadamente 30 minutos o hasta que este bien cocido.
- 10
Antes de servir se bañan los filetes con la salsa blanca
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