Tortilla rellena de verduras
#Vegetariano cuando en una casa de 5, uno es vegetariano, hay que compaginar los platos para no pasarse el día en la cocina.
Tortilla rellena de verduras
#Vegetariano cuando en una casa de 5, uno es vegetariano, hay que compaginar los platos para no pasarse el día en la cocina.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, zanahoria y pimiento muy finos, y pochamos en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Cuándo estén bien pochadas añadimos las espinacas que estarán congeladas y dejamos que se descongelen.
- 3
Mientras se hacen las espinacas, batimos los huevos, salpimentamos y echamos a una sartén con un poco de aceite.
- 4
Tapamos la sartén y dejamos que cuaje a fuego bajo. Pasados un par de minutos, cuando esté casi cuajada ponemos la mezcla de verduras en una mitad. Tapamos con la otra mitad y esperamos otro minuto a que termine de hacerse.
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