Lo primero es colocar la pasta a cocer con sal y hojas de laurel. Mientras, en un sartén colocar la mantequilla y el aceite de oliva, agregar los champiñones cortados, el romero y salpimentar.

Ahora añadir la crema, el aceto y el queso... Cuando se incorpore estará listo.

Drenar la pasta y añadir a la salsa hasta que logre temperatura deseada y servir.