Ponemos a calentar en una cazo tres cucharadas de azúcar, una de zumo de limón, y otra de agua, cuando se empiece a hacer un caramelo, pintaremos con un pincel las flaneras.

Exprimiremos el zumo de las mandarinas. En un cuenco hondo, ponemos el azúcar que quedaba, el licor, los huevos y lo batimos todo bien, añadiremos la nata, y el zumo de las mandarinas; seguimos batiendo y lo vertemos todo en cada una de las flaneras.

Precalentamos el horno a 180 grados, arriba y abajo. En una fuente de horno de cristal, la vamos a llenar a un poco menos de la mitad, y pondremos las flaneras para que se hagan al baño maria. Hornearemos por lo menos una hora y algo.