Tortilla de atún
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en cuadros pequeños y poner a freír en poco aceite
- 2
Cuando las papas estén fritas, agregar la cebolla. En un recipiente agregar los huevos y el atún al que le saqué el exceso de aceite, luego batir para mezclar los ingredientes. No le añadí sal porque el atún ya la trae.
- 3
Si la sartén donde se frieron las papas tiene mucho aceite se le puede sacar un poco pero cuidando que no se vaya a quemar la tortilla durante la cocción.
- 4
Agregar la mezcla de huevos y atún a las papas y cocinar a fuego medio
- 5
Cuando ya esté bien cocido (yo la prefiero seca), se sirve y se puede acompañar con lo que se prefiera. Esta preparación es ideal para los que no tenemos tiempo de hacer comidas elaboradas o carecemos de tiempo. Se pueden añadir más ingredientes si se prefiere.
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