Pasta frola fácil
Estábamos pensando mi hija y yo al mismo tiempo en que queríamos comer algo dulce y fácil de realizar. Y después de ver en la alacena decidí hacer la pasta frola de mi mámele ¡¡¡A quien tengo a sólo 12000km de distancia!!! En recuerdo a las tardes de mi infancia, con aromas que salían del horno de mi casa y en recuerdo a las delicias que mi madre siempre nos preparaba, paso esta receta y sepan que esta pasta frola sale excelente. ¡¡¡Prueben y después me cuentan!!!
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Paso a paso
- 1
Coloca la harina en un bols, en un hueco en el centro colócale el azúcar y la manteca, mezcla y coloca la levadura, vuelve a mezclar.
- 2
Haz un hueco y coloca el huevo y la cascar de limón, con cuchara de madera irás envolviendo el huevo con la harina de los costados, irás echando la leche en forma de chorritos mezclada ya con la esencia de vainilla...y así paso a paso irás viendo que la masa se pega a la cuchara de madera.
- 3
Es la hora de sacar los restos de la cuchara y amasar con las manos, unirás todo y dejarás descansar en la nevera durante 10 minutitos. Separa 3/4 de la masa para la parte inferior y 1/4 para las tiritas.
- 4
Mientras preparas el relleno:
- 5
Corta en daditos el membrillo, colócalos en una ollita con un poco de agua (apenas) y llévalo al fuego suave, se irá derritiendo quedando en forma semilíquida. Apaga el fuego y deja enfriar antes de usar.
- 6
Estira la mayor parte de la masa y colócala sobre un molde enmantecado y enharinado, ponle el dulce de membrillo con un espesor de 1 cm o medio cm... y, con la masa restante haz tiritas redondas, es decir, cilíndricas y vas haciendo la red de diagonales sobre el membrillo.
- 7
Haz un repulgue alrededor de la tarta y llévala al horno durante 25' a 180ºC.
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