Patatas con boletus y carne de magro
Paso a paso
- 1
En la cazuela echar aceite, poner la cebolla troceada y dejar rehogar.
- 2
Añadir la carne de ternera enharinada, el boletus troceado y dejar dorar.
- 3
Mientras, pelar las patatas, lavar y trocearlas.
- 4
Ahora añadimos las patatas a la cazuela, el azafrán en rama, el agua, el ajo y perejil machacados en el mortero, las sal y el agua hasta cubrirlo.
- 5
Ponerlo a cocer 5 minutos en la olla, apagarla y dejarla apagada otros 5 minutos, así se termina de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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