Berenjenas rellenas de jamón y gambas
Berenjenas rellenas con una bechamel con gambas y jamon , se gratinana con queso una deliciaaa, esta ya la publique el año pasado ahora he puesto otra de berenjenas rellenas de setas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27747-berenjenas-rellenas-de-setas) tambien muy buena
Berenjenas rellenas de jamón y gambas
Berenjenas rellenas con una bechamel con gambas y jamon , se gratinana con queso una deliciaaa, esta ya la publique el año pasado ahora he puesto otra de berenjenas rellenas de setas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27747-berenjenas-rellenas-de-setas) tambien muy buena
Paso a paso
- 1
Pica el jamon y ralla el queso reserva, mete las berenjenas en el horno abiertas por la mitad y haciendole unos cortes para que se hagan cuando esten echas las sacas y retiras la pulpa de adentro y reserva
- 2
Pela las gambas y reserva los cuerpos y con las cabezas y las cascaras pasalas un momento por la sarten y tiras la leche que se perfume bien luego lo pasas por el chino o colador triturandolo reserva
- 3
Haz un sofrito echando la mantequilla , el aceite y sobrei la cebolla rallada o picada y el ajo, echa los cuerpos de las gambas y le das unas vueltas y las sacas,
- 4
Le echas la harina y rehoga un poco que quede dorada y le echas el fumet de leche que teniamos reservado y pasalo por la turmis un poco para quitar grumos echale la sal y la pimienta y la nuez moscada y procedes hacer la bechamel
- 5
Añades el jamon picado , el relleno de las berenjenas que habiamos reservado y por ultimo las gambas y procedes a rellenar los caparazones de las berenjenas le ponemos el queso rallado y a gratinar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Seguimos variando con un poco de verduras. Berenjena rellena con diversas verduras, un poco de trabajo y a disfrutar de la exquisita cena!!
-
Berenjenas rellenas de carne Berenjenas rellenas de carne
Las Berenjenas quedan de maravilla rellenas de carne y jamón, y pueden servirse como plato fuerte acompañado de unas patatas con aceite de oliva o con una ensalada verde.Como siempre, hay que dejarlas en un colador con sal gruesa para que desprendan el agua y no sean amargas en exceso.
-
Berenjenas rellenas con ricota Berenjenas rellenas con ricota
La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras
-
Milanesas de berenjenas rellenas Milanesas de berenjenas rellenas
#maratón. Una buena receta saludable.
-
Berenjenas rellenas opción carne y vegetariana Berenjenas rellenas opción carne y vegetariana
Esta es una comida muy rica que mi mamá siempre me hacia para hacerme comer berenjenas. Se pueden hacer con o sin carne. También puede optarse por no utilizar las cáscaras y comer el relleno en el plato, acompañado por arroz blanco. Como verán mi presentación no es la mejor pero les dejo la idea porque estoy segura que a alguien le va a salir mejor que yo. Si es así manden foto!
-
Berenjenas rellenas de mejillones y gambas Berenjenas rellenas de mejillones y gambas
Berenjenas al horno rellenas con un sofrito de cebolla, gambas, mejillones, palitos de cangrejo y bechamel.
-
Berenjenas rellenas de gambas y setas Berenjenas rellenas de gambas y setas
Berenjenas rellenas con un sofrito de setas, cebolla, tomate, gambas y bechamel, gratinadas con queso rallado por encima. -
Berenjenas rellenas de gambas y almejas Berenjenas rellenas de gambas y almejas
Berenjenas rellenas de gambas, almejas y gratinadas con queso mozzarella. Un entrante muy completo.
-
Berenjenas rellenas de gambas y anchoas Berenjenas rellenas de gambas y anchoas
La última vez que hice estas berenjenas no pude hacerles las fotos, asi es que hoy me he preparado con tiempo para que con las prisas, no volviera a ocurrir lo mismo. En casa las berenjenas nos gustanmucho, simplemente a la plancha están deliciosas, pero rellenas los gustos no son tan unánimes.Para mi hijo y para mí no pueden estar más ricas, elaboradas de esta forma, pero para mi otro Francisco , le gustan si, pero le llenan mucho. En fin, no sé vosotros qué opinaréis del tema, pero yo pienso que es un plato muy rico, saciante( es verdad ), pero muy fácil de digerir. Aquí os lo dejo.
-
Berenjenas rellenas de pollo y gambas Berenjenas rellenas de pollo y gambas
Otra manera de rellenar las berenjenas , quedan buenísimas, he sustituido la bechamel por dos quesitos lingh y dos cucharadas de leche desnatada.
-
Berenjenas rellenas de gambas Berenjenas rellenas de gambas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=T0L_SUtEIhzoyS80
-
Berenjenas rellenas de verduras y gambas Berenjenas rellenas de verduras y gambas
Esta noche he hecho esta berenjena rellena, que estaba riquisima. Es muy facil de hacer y se hace en poco tiempo.
Más recetas
Comentarios