Tarta griega ( Galaktoboureko )
TARTA GRIEGA LLAMADA GALAKTOBUREKO ESTAN DIFICIL EL NOMBRE TANTO DE PRONUNCIAR COMO DE RECORDAR ASI QUE SE QUEDA EN TARTA GRIEGA Y ES CON UNA BASE DE PASTA PHILO RELLENA DE UNA CREMA DE SEMOLA CREMOSO POR DENTRO Y CRUJIENTE POR FUERA. DELICIOSAAAAA
Tarta griega ( Galaktoboureko )
TARTA GRIEGA LLAMADA GALAKTOBUREKO ESTAN DIFICIL EL NOMBRE TANTO DE PRONUNCIAR COMO DE RECORDAR ASI QUE SE QUEDA EN TARTA GRIEGA Y ES CON UNA BASE DE PASTA PHILO RELLENA DE UNA CREMA DE SEMOLA CREMOSO POR DENTRO Y CRUJIENTE POR FUERA. DELICIOSAAAAA
Paso a paso
- 1
BATIMOS LOS HUEVOS CON EL AZUCAR HASTA DISOLVER ESTE ULTIMO , SEGUIMOS BATIENDO A LA VEZ QUE VAMOS ECHANDO LA SEMOLA , LAS RALLADURAS DE LIMON Y DE NARANJA E INCORPORAMOS LA LECHE
- 2
PONEMOS ESTA MEZCLA EN UN CAZO AL FUEGO SIN DEJAR DE REMOVER A FUEGO MEDIO-BAJO HASTA QUE ESPESE Y RESERVAMOS
- 3
MIENTRAS VAMOS PINTANDO Y COLOCANDO LAS HOJAS UNA ENCIMA DE OTRA HASTA 5 HOJAS EN EL MOLDE
- 4
RELLENAMOS CON LA CREMA Y CUBRIMOS CON LAS OTRAS 5 CAPAS DE MASA PHILO HACIENDO LO MISMO UNTANDOLAS CON LA MANTEQUILLA Y PONIENDO UNA ENCIMA DE LA OTRA
- 5
CON LAS LAMINAS SOBRANTES LAS RECORTAMOS CON UNA TIJERAS
- 6
A LA CAPA DE ARRIBA LE HACEMOS UNOS CORTES CON UN CUCHILLO FINO COMO UNOS ROMBOS
- 7
METEMOS EN EL HORNO A 180º DURANTE 35-40 MIN , RETIRAMOS DEL HORNO Y PINTAMOS CON EL ALMIBAR
- 8
ALMIBAR
PONEMOS TODO A COCER HASTA HACER UN ALMIBAR
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