Creps de champiñón, bacon, gambas y bechamel
Es sábado, hay tiempo, así que...hemos decidido probar con algo nuevo y distinto a lo que suelo cocinar. La verdad es que es un plato con muy poca complicación, pero que calentito gusta.
Creps de champiñón, bacon, gambas y bechamel
Es sábado, hay tiempo, así que...hemos decidido probar con algo nuevo y distinto a lo que suelo cocinar. La verdad es que es un plato con muy poca complicación, pero que calentito gusta.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es agrupar los ingredientes para preparar las creps.
- 2
Derretidos la mantequilla en el microondas y lo echamos en un bol, junto con la leche y los huevos y la sal y mezclamos todo bien con un tenedor o unas varillas. Incorporamos poquito a poco la harina tamizada, en unas dos o tres veces y batimos bien. Dejamos reposar la masa entre 15 y 30 minutos.
- 3
En una sartén antiadherente echamos un poquito de mantequilla, lo justo para engrasar. Con la medida de un cucharón vamos depositando la masa de las creps, empezando por el centro haciendo un círculo para que nos sea más fácil distribuir la masa por toda la sartén.
- 4
Las hacemos a fuego medio y a mitad de cocción le daremos la vuelta, con ayuda de una espátula, repetiremos esta operación hasta terminar con la masa. Reservamos nuestras creps.
- 5
Es hora de hacer el relleno. Para ello cortamos en láminas los champiñones y en trozos las gambas y el bacon.
- 6
En una sartén con un chorrito de aceite hacemos nuestros champiñones, les echamos un poquito de sal, cuidado que las gambas y el bacon contienen suficiente, y la pimienta, removemos y cuando estén casi hechos, añadimos las gambas y el bacon. Cocinamos todo junto y removiendo a fuego medio hasta que las gambas y el bacon estén.
- 7
En un bol echamos el contenido de la sartén y 400 ml de la salsa bechamel y mezclamos todo bien.
- 8
Es hora de rellenar nuestras creps, para ello ponemos en el centro una buena porción de la mezcla y enrollamos. Vamos colocando las creps rellenas en una fuente apta para el horno, según las vayamos haciendo.
- 9
Ponemos a calentar el horno a 210 grados y mientras cubrimos nuestras creps con la bechamel que nos queda y espolvoreamos con queso rallado.
- 10
Cuando el horno esté caliente, ponemos la función grill y metemos nuestra bandeja al horno. Dejamos que se dore el queso, unos 8 minutos. Cuando haya pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno.
- 11
Emplatamos y listo para comer. Buen provecho.
Recetas similares
-
Crepes de bechamel y champiñón Crepes de bechamel y champiñón
Todo un clásico, los crepes admiten mil rellenos diferentes, dulces y salados, y siempre triunfan en nuestras mesas.Mi sugerencia de hoy es un relleno de sabor muy delicado, con una cremosa bechamel y el aroma otoñal de los champiñones. Pero te animo a que hagas tus propias combinaciones!
-
Crep de espinacas y bechamel con jamón Crep de espinacas y bechamel con jamón
Se pueden preparar con antelación y a la hora de comer pasarlos por la plancha. También se pueden congelar.
-
Crepes de champiñones con bechamel al curry Crepes de champiñones con bechamel al curry
Un aperitivo, entrante o cena fácil y rico. Con estas cantidades me han salido 6 crepes en sartén de 18 cm
-
Crepes con bechamel rellenas de pollo y champiñón Crepes con bechamel rellenas de pollo y champiñón
De la cocina de Loli Domínguez; muy rico, como todas sus recetas.
-
Crepes de espinacas con jamón york y bechamel Crepes de espinacas con jamón york y bechamel
Hice esta receta como muchas otras, rebuscando hasta que di con lo que me gustaba.Importante: la bechamel sugiero que la hagáis aparte, no he metido los ingredientes para hacerla en esta receta, puesto que también creo que la podríais dejar opcional y hacer las crepes solo con las espinacas y el jamón york.Estas crepes llenan bastante, y son ideales para que las coman los crios. Yo con una y media ya estaba llena.
aRi -
Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera {sin lactosa} Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera {sin lactosa}
➡✔ VÍDEO PASO A PASO: https://www.youtube.com/watch?v=YgXNyFeZEdo#VídeoSanValentín #cookpadmycook
-
Crepes rellenos de repollo y langostinos con bechamel de queso Crepes rellenos de repollo y langostinos con bechamel de queso
La bechamel y la masa para crepes forman parte de nuestra cocina desde hace mucho tiempo. Los mismos ingredientes, harina, leche y mantequilla, utilizados de distinta forma con resultados distintos y que combinan extraordinariamente bien. Pertenecen a la cocina básica y de poco coste. Dos opciones extraordinarias para aprovechar restos de otras comidas. Aceptando también productos de mayor coste, para comidas más elegantes. Lo divertido es hacerlas en casa y añadir los ingredientes que más nos apetezcan como por ejemplo queso, nuez moscada, hierbas aromáticas, hortalizas ralladas, patés, etc.El truco para una buena bechamel es, además de tener el fuego correcto, al incorporar la harina hay que dejarla tostar ligeramente, eso determinará su sabor final. Es más fácil de lo que una persona sin experiencia puede pensar, porque aunque no se tengan muy claras las medidas... si nos pasamos con la leche, siempre cabe la posibilidad de añadir más harina para corregirla y lo mismo a la inversa hasta conseguir la textura deseada. Las haces una vez, luego es coser y cantar, querrás repetir una y otra vez. Ah!! y sobre todo no descuidarse al remover.... En un plis plas, la masa habrá espesado y estará haciendo burbujitas, eso significa que está hirviendo y hay que retirarla.El truco para la masa de los crepes es hacerlos con tiempo y que repose la masa al menos media hora. Eso hará que la masa tenga más cuerpo, la textura sea correcta y los crepes sean más fáciles de hacer.
-
Crepes de albahaca y perejil rellenos de bechamel de queso y pollo Crepes de albahaca y perejil rellenos de bechamel de queso y pollo
Para unos crepes suaves y finos, lo ideal es hacer la masa con leche y agua como en los restaurantes, aunque algunos los hagan solo con agua #revistacookpad -
Canelones del cocido con creps 🥞 y bechamel ligera 😜 Canelones del cocido con creps 🥞 y bechamel ligera 😜
Esta receta es diferente ya que los creps le hacen una pasta súper especial y agradable al gusto 😋
-
Brócoli con bechamel Brócoli con bechamel
Es temporada de brócoli, en el mercado compre dos bien hermosos por 1 euro, estamos en crisis como muchas familias españolas, les djo mi receta, con bechamel y gratinado, quedo sabroso y rendidor.
Más recetas
Comentarios