Alfajores sin manteca
CAROLINA @caritocookpad
Hace rato que ya no consumimos manteca en casa. Así que improvisé esta masa con otros ingredientes grasos: huevo, leche y aceite .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos (harina, maicena y azúcar), rallarle la cáscara a un limón y añadir a los secos.
- 2
Hacer una corona con los secos y en el centro colocar el huevo, la esencia, el aceite y 3 cdas de leche fría.
- 3
Unir con las manos sin amasar mucho, agregar más leche de a una cucharada si es necesario
- 4
Reposar tapada 10 min en lugar fresco.
- 5
Estirar con palote y usar cortante para alfajores
- 6
Cocer en horno a 180°C por 12 minutos.
- 7
Dejar enfriar y rellenar las tapas con dulce de leche de repostería y pasarlos por coco. También se pueden bañar con chocolate y quedan fantásticos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos
... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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