Carquiñolis caseros
Una masa dulce con almendra o avellanas ,que se hornea dos veces , típicos de aquí de catalunya, muy ricos. , esta receta me recuerda a mi madre porque siempre compraba ,le gustaban mucho.
Carquiñolis caseros
Una masa dulce con almendra o avellanas ,que se hornea dos veces , típicos de aquí de catalunya, muy ricos. , esta receta me recuerda a mi madre porque siempre compraba ,le gustaban mucho.
Paso a paso
- 1
Batir con barillas manuales los huevos con azúcar ligeramente añadir la canela , la ralladura , el agua y el anis , y los gasificantes o levadura royal eincorporar la harina tamizada hasta integrarla y por ultimo las almendras y el chocolate
- 2
Echar un poco de harina en la mesa de trabajo y hacer unas barretas alargadas y planas de 3 a 4 cm de largas por la mitad de ancho , trasladamos a una bandeja de horno forrada de papel de hornear y lo metemos al horno precalentado a 170º-160 horno arriba y abajo hasta que esten ligeramente dorado , como unos 20 min
- 3
Sacarlos del horno y antes que se enfrien cortarlos en rebanadas ;volverlos a poner al horno aplanados para que se sequen y queden dorados y duros ( al sacarlos, no estan tan duros , pero al enfriarse se endurecen )
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