Postre de sémola y salsa de vino tinto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un molde de budín o torta preparar un caramelo o aceitar apenas (yo prepara un caramelo)y reservamos
- 2
En una olla calentamos, la leche el azúcar y la vainilla, revolvemos ocasionalmente para que el azúcar se disuelva
- 3
Una vez que hirvió, bajamos el fuego de modo que se siga cocinando suavemente, agregar la sémola en forma de lluvia y revolviendo con batidor de alambre, para que no se formen grumos, seguir revolviendo y dejar que hierva revolver y cocinar por 1 minuto más, pasado el tiempo agregamos los huevos previamente mezclado un poquito y cocinamos por un minuto más
- 4
Verter en el molde preparado, emparejar la superficie y cubrir con papel film pegado a la sémola para que no se le haga la costrita, dejamos enfriar y llevamos a la heladera
- 5
Para la salsa de vino, en una olla colocamos, el vino, el azúcar y la canela (como no tenía en rama le agregué canela en polvo pero apenas) revolvemos debes en cuando hasta que hierva, dejar hervir por 30 minutos hasta que espese ligeramente
- 6
Dejamos enfriar todo y servimos la sémola bañada en esta salsa de vino y a disfrutar !!! 😋
- 7
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