Mezclar la harina, la avena y el azúcar.

Agregar los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.

Unir todo hasta formar una mezcla arenosa.

Hacer bolitas compactando la masa.

Colocar en una bandeja para horno y aplastar las bolitas para que queden las galletitas.

Hornear en horno precalentado a 180°C hasta que se doren los bordes