Poner a la plancha las setas y los espárragos con un poco de aceite, pero sin sal (que la añadirás una vez cocinado)

Mientras se hacen las setas y los espárragos, haz los rebocitos.

Bate 1 huevo, añade la bebida vegetal o la leche, el pan rallado (puede ser unas tostadas trituradas), el ajo, el perejil y la especia elegida (yo he puesto cúrcuma)

Remover todo con un tenedor (tiene que quedar textura masa de bizcocho).

Coge porciones de la masa con una cucharita y ponlos en una sartén con un par de cucharaditas de aceite caliente.

Cuando estén ligeramente dorados, da la vuelta y cocina por el otro lado.