Arrollado de pollo

Name: Arrollado de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1 morrón rojo; 2 zanahorias; 2 huevos duros; Cebolla de verdeo; 100 gr Queso Mozzarella; 1 sobre gelatina sin sabor

Itai Bejar @itai

Pollo arrollado

Arrollado de pollo

Pollo arrollado

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar el morrón en tiras. La zanahoria rallar. La cebolla cortar chiquitito y hervir los huevos.
2

Limpiar las pechugas. Siempre revisar que no tengan huesito ni cartílago se lo dejan en el negocio para que pesen más (odio cuando lo hacen). Abrir las pechugas como un librito. Poner un film sobre la mesada. Estirar la pechuga allí.
3

Condimentar la pechuga con sal. Y condimento para pizza y luego colocar bien prolijo las verduras y los huevos. Yo los pongo cortados al medio se puede poner enteros. Sobre todo se espolvorea la gelatina sin sabor un sobre entero.
4

Con. Cuidado enrollamos con el film. Luego agregamos otro pedazo de film. Atamos y listo se cocina en olla de presión cuando hierve 15 minutos más.