Semifreddo de Naranja
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una crema blanca
- 2
Añadir la crema de leche, el queso crema y las cáscaras de naranja (ralladas bien chiquitas). Mezclar, no batir.
- 3
Hidratar la gelatina sin sabor en agua fría y entibiarla. Se puede hacer a baño maría o en microondas, cuidando que solo se entibie.
- 4
Tomar un poco de la preparación y mezclarla con la gelatina sin sabor hidratada para equiparar densidades.
- 5
Una vez obtenida una crema con la gelatina sin sabor, incoporarla a la preparación inicial.
- 6
Mezclar bien y poner en copas, vasitos o en el recipiente de donde se quiera consumir.
- 7
Llevar a frío al menos un par de horas.
- 8
Se puede decorar con crumble y cascaritas de naranja glaseadas o con lo que más te guste!
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