Canelones de mar
Los Canelones gustan a todos, por eso es ideal cuando se tienen invitados en casa, pero es una receta que aunque no es difícil necesita su tiempo, pero el resultado merece, aquí mi receta con unos elementos al alcance de todos y un resultado...Mmmm.
Canelones de mar
Los Canelones gustan a todos, por eso es ideal cuando se tienen invitados en casa, pero es una receta que aunque no es difícil necesita su tiempo, pero el resultado merece, aquí mi receta con unos elementos al alcance de todos y un resultado...Mmmm.
Paso a paso
- 1
Algunos de los Ingredientes
- 2
En una sartén con tres cucharadas de AOVE freímos a fuego medio la Cebolla hasta que esté un poco transparente...Añadimos los Ajos y las Pasas y freímos mezcando suavemente... Cuando notemos las Pasa hidratada y el Ajo blandito.... Añadimos los Langostinos...
- 3
Cuando hayan perdido el color de crudos...Añadimos la Merluza y sofreímos mezclando suavemente hasta que pierda el color de cruda, no es necesario que se haga por dentro porque aún le queda elaboración y no nos quedara seca...Añadimos el Perejil y lo integramos removiendo ligeramente...
- 4
Añadimos el Tomate fríto y de nuevo lo integramos en el conjunto removiendo suavemente...y ya tenemos el relleno. Lo reservamos...
- 5
El fumé para la bechamel...
En una cacerola con un para de cucharadas de AOVE freímos las cáscara y cabezas de los Langostinos con un par de dientes de Ajo con un poco de Sal... Cuando cambien de color...Añadimos 1/4 de litro de Agua y dejamos cocer a fuego suave 15 minutos... Pasamos por un colador y reservamos (quedarán como 200 ml de caldo) el resto lo desechamos...
- 6
Las plaquitas de pasta
Para hacer las Plaquitas de pasta seguiremos las instrucciones del fabricante, cuando estén hechas las ponemos sobre un trapo de algodón... y sobre ellas ponemos el relleno reservado y las envolvemos...
- 7
Hacemos la bechamel con 70 gr. de mantequilla o AOVE (o mitad, mitad), 70 gr. de Harina, 1 litro de Leche entera más el Fumé que añadiremos a la leche a la hora de tibiarla para mezclarla con la harina disuelta en la grasa (mantequilla y aove). Puedes ver la receta para hacer Bechamel si buscas "Bechamel tres usos"
Puedes ver como hacer la Bechamel en... "Bechamel tres usos"
Aquí en la foto siguiente, ya tenemos la Leche y el Fumé en el cazo...
- 8
Ya solo queda poner en un recipiente para horno una capa de Bechamel en el fondo...sobre ella los Canelones uno a uno buscando el mejor acople para que se rellene el fondo y no estén demasiado apretados... Por encima vertemos generosamente salsa Bechamel hasta que los cubra...
Es tradicional poner Queso rallado por encima...
- 9
Ponemos la fuente al horno precalentado hasta que la superficie se dore ligeramente...Y listo... Que aproveche.
- 10
Si nos han sobrado algunas piezas y Bechamel, buscamos un recipiente de horno pequeño y repetimos la operación, lo congelamos y tendremos un plato preparado para comer la semana que viene. Montamos igual un poco de Bechamel en el fondo...los Canelones...y Bechamel por encima...Dejamos descongelar 24 horas en la nevera y la horno hasta que estén dorados.
Que aproveche la semana que viene.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canelones para el fin de semana Canelones para el fin de semana
Canelones de espinacas con ricota, salsa de tomate y salsa blanca. Deliciosos canelones de verdura para disfrutar el fin de semana!! Esta receta de canelones es con panqueques caseros.
-
Canelones de acelgas Canelones de acelgas
Un paquete de acelga me rindió 14 canelones y la verdad somos 3 en casa y ya comimos todos pero sobró. La verdad es algo fácil. Y quiero que lo hagan aparte que es muy barato y económico no gastas mucho y comen 4 personas y hoy en día a como esta todo la verdad no da para encargar canelones. E cocinado con pocas cosas y comimos todos.
-
-
-
-
Canelones wehy de acelga :D Canelones wehy de acelga :D
Es una receta simple y especial para cuando no queres comer carne :D
-
Canelones de carne con salsa bechamel Canelones de carne con salsa bechamel
*NOTA: para los panqueques yo uso agua. Te salen panqueques mas resistentes y es mas economico :D
-
Canelones de ricota y zapallitos Canelones de ricota y zapallitos
Hoy les dejo mi sexta receta en Cookpad, es un plato especial para el domingo o para una ocasión importante. Se prepara con pasta fresca para lasañas, se condimenta con una crema suave y delicada de ricota y zapallitos, yo use la variedad zucchini.Es un plato muy rico con un relleno distinto y sabroso.Verán que ricos!
-
Canelones de verdura y ricota caseros Canelones de verdura y ricota caseros
Mi Nonna hacia los canelones de verduras mas ricos que he probado. Tardaba dos días en hacerlos, hacia ella misma los crepes, el relleno y la salsa bechamel. Hoy les dejo la receta, cuando los vuelva hacer publicare las fotitos.
-
Canelones con espinaca y pollo! Canelones con espinaca y pollo!
Es una receta muy sencilla, se puede decir que económica también, y por supuesto es extremadamente rica! No dudes en preparala para invitados amantes de las pastas. 👌😉
Más recetas
Comentarios